店舗前にウェイティングシートが新設
日向に置かれている方は、この時期座るのに勇気が要りそうです
生卵は2つ。
これが千住大橋でのマイルール
大ラーメン
(ニンニクラー油)
ラー油トッピングを目当てに訪問しましたが、あって良かったです
麺の茹で加減はデロッデロ。
柔麺で名の知れた千住大橋でも、久々に出会ったデロ感…誉め言葉ですよ？
麺丼が小のものだったので間違えられたかな？と思っていましたが、しっかり大の分入っていました
スープは表層の油は薄め。
醤油感も意外と抑えめで、ラー油を混ぜることを想定したバランスなのでしょうか
豚はバラ2枚と小さいものが1片。
豚は分厚く、脂身もほどよく、実に美味
終盤は全体を混ぜて、タンタン麺風に。
豚の脂とラー油の油のダブルパンチで、段々と追い詰められていきます
何とか完食。
最後苦しんだせいか、指が写りこんでしまっていました
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした🙏