久々の訪問です。
到着時、シャッターも歩道には待ち客がチラホラ…かと思いきや、半数以上が隣の洋食屋に吸い込まれていきます
結局開店待ちは私を含め3名でした。
食券機で大の食券とトッピングにカレー粉を購入。
大は茹で前360gで850円、カレー粉は100円とCPは今一つ
先にカレー粉到着。
別皿は有り難いですが、独特な形の小皿はカレー粉以外に用途はあるのでしょうか
入店後後客が続き、店内の入りは6割ほど。
席はご自由にどうぞスタイルのようで、順不同に座っていきます。
『オペレーション的に大変じゃないのかな？』と内心思っていると、コールタイムに。
濃厚豚骨醤油ラーメン
(全マシ)
大盛 ＋カレー粉
全マシ…ラーメンのコールは二郎標準と同じはずですが、何故か丼端にフライドオニオン
まぜそばと勘違いしたのか、カレー粉を頼んだ人へのサービスなのかは不明です。
ヤサイはシャキ寄りの茹で加減。
マシたので標高もまずまず。
アブラを絡めながら食べ進め、麺を引っ張り出します。
麺は平打ちストレート。
側面にはザラ感があり、スープの絡みはまずまず
麺は小麦感弱めも程よい弾力で、以前の麺よりも私好みです
豚は1枚と食券機に書かれていましたが、実際は2枚でした。
味は薄味ですが、とろけるような食感で美味
豚増しが売り切れていたのが残念です
スープは背脂の浮いた乳化。
インパクトは弱めですが、出汁はちゃんと効いており、飲みやすいスープです
カレー粉を混ぜることで香ばしさと風味をプラス…と思いきやカレー粉の支配が強すぎて、スープの良さが消えてしまいました
完食。
偶々かもですが、幅広い年齢層のお客さんが来店しており、地元に根付いた感のあるコチラ。
今年こそは、つけ麺を食べにきたいですね
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした🙏
余談ですが、麺量で言えばここの大サイズ≒一部直系の小サイズ相当ですが、この日はお腹一杯に。
『口に合わなかった訳じゃないのに…』と疑問に思っていましたが、この日の夜中高熱が出て、翌日インフルエンザと判明
今現在も大流行しているようなので、皆様も手洗い・うがい・ニンニク摂取(笑)をして乗りきりましょう
