晩御飯？

嫁さんがなかなか起きてくれずに変な時間に御飯。
作ったとは言えあまりお腹が減ってないとのこと。出す時間のタイミングを失敗してしまったよ。(´Д｀)…



●ハンバーガー御飯







●サラダ(トマト、レタス、キュウリ、プロセスチーズ)
●ミネストローネ(昨日の残り)
●ハンバーガー(パン、ハンバーグ？(玉ねぎ入り)、手作りピクルス、トマト、とろけるチーズ、プロセスチーズ、レタス)
パン内側にケチャップ、ウスターソースを混ぜたバーベキューソース。


夜食はサッパリにしよ。



ところでハンバーガーに入れるお肉はパンズ？それと上下のパンがパンズ？(´・д・｀)？？？こんがらがってきちゃいました笑

晩御飯

予定が崩れて
嫁さんが食べたいと言ってたペペロンチーノからお好み焼きに変更。


●お好み焼き(オクラ、とろろ芋、ネギ、生姜、キャベツ、イカ、卵、ちょっとインゲン)
●上は鰹節、ネギ、生姜、マヨネーズ、ソース

とろろ芋を入れてフワフワになったので、生じゃないか心配になってしまったりとかしてしまう。(´Д｀)
でも嫁さんにはフワフワーって好評でした。

他に添え物はこれ



●ミネストローネ(玉ねぎ、人参、ピーマン、ナス、インゲン、キャベツ、コーン)ベーコンは無し！焼き肉食べに行ったので(´Д｀)
●サーモンマリネ(キュウリ、玉ねぎ、サーモン)

これになりました。
ペペロンチーノを食べたいと言われてそのつもりで作ってしまったのであべこべに。(´Д｀)
残りは明日か夜食に持ち越しです。



あ…でも、お好み焼きに合う御飯って、そう言えばなんだろ？？？(´・ω・｀)

献立予定練り直しと作りおき。それから日常

嫁さん、急に焼き肉食べたい(外食したい)と言いだしたのでかけて焼き肉ガッツリ。
おうちで焼き肉食いたいと言われれば、タンとかあるので準備はできたのですが…
外食となるとテンションが無駄にあがるのでいざ外食へ。
焼き肉なのに、案の定二人とも早食いな為30分くらいしかお店にいなかったです。
嫁さんに
蔵｢あれ、いたの30分くらいかぁ｣
なんて言ったら
嫁さん｢今回は長くいるね｣
なんて返しが。(´Д｀)
な、長くいたほうだったんだ…嫁さんどんだけ早食いなんだ…。とか思いました。





それでもって今日はこれ食べたい、あれ食べたい。と教えてくれたものにしても献立的外れ。

(´・д・｀)献立早速くずれ…た…。


うう、でもめげない。
改めて今日の献立

●ミネストローネ
●ペペロンチーノ
●サーモンマリネ

これと別に
玉ねぎ消費を狙い薄いパンズ作り！
これはハンバーガー用です。

昨日作っておいたピクルスも入れてみようかと(*´ー｀*)


後は作りおきの予定だっただし！
初めて作ってみました！(*´ー｀*)本当に御飯とか、そうめんとかなんにでも合いそうですね。



やっぱりだしに使ったなすとかも余ってしまうので…ミネストローネへ。
ミネストローネに使う玉ねぎも余ってしまうのはマリネへ。
それでも余ってしまうのは次予定のハンバーガーのパンズへ。

とか、1つの食材を使うのにもあれこれなので、大変。考えているのは楽しいんですけれどね(´・ω・｀)
いつもなら保存してしまうのですが、送って貰った野菜で冷蔵庫がパンクしているので冷蔵庫行きやらをしてもばたばたです。


肉やら魚を大量買いした時にもこうなるので毎度ばたばた。

こ…こうなったら…お、大きい冷蔵庫買う！絶対(´Д｀)と心に決めた蔵でした。

って、こう考えてた矢先に
嫁さん｢お好み焼きいいなぁ…｣

って、…って、嫁さｧｱｱｱｱん(゜ロ゜)!!!
いや作るよ、作るけど…献立が再び崩れタァアアァぉおう(泣)
頑張る…頑張るよ。

作りおき予定と献立

秋らしくなってきましたね。この季節が一番好きなので、ちょっと落ち着きます。
家庭菜園の子もいい感じになってきたので嫁さんと二人でなにか出来たらいいなぁ。
家庭菜園の野菜のアサツキとインゲン、獅子唐、ピーマン、枝豆を軽く取れたら嬉しいけれど、送って貰った野菜で一杯なのでちょっと(;´д｀)な感じに。
な…なんとかなるさ。きっと…。


後は…待ちに待った唐辛子が赤く染まり始めました。バジルもなんとか採取出来る感じに。
なのでそのうち今あるキッチンにある唐辛子をある程度残してフードプロセッサーで粉末にしてしまおうかと。(*´ー｀*)
ミキサー類を出すならついでにじゃが芋のスープも作ってみようかな、とか考えてます。
ビシソワーズ？？とか言う冷たいじゃが芋スープが嫁さん、好きらしいので…頑張ろう。


●作りおき予定

●オクラとインゲンを冷蔵庫保存するために下準備。
●だし
●イカ大根

とりあえず、こんな感じ。


●一応予定と言うか、作りたい献立

●ハンバーガー
●グラタン
●だし乗せ冷奴
●ビーフシチュー普通のシチュー
●ブラウニー
●野菜スティック
●豚丼
●そば

こんなくらいかなぁ…一応今日と明日の分を混ぜて考えているので和洋折衷ですね。
この中から嫁さんの雰囲気に合わせて作っていきたい感じです。


あ、…嫁さん水とん食べたいって言ってたぞ…！(´・д・｀)よし、覚えておこう…！

晩御飯と作りおき

晩御飯はサッパリ




ちょっと全体。



今日は嫁さんをお迎えに行くので、先に配膳準備しておくのです。

お迎え何気好きです。嫁さんに早く会えるので…！
嫁さんの顔みたらモヤモヤした気持ちも無くなって元気がでますしね。(*´ー｀*)

毎度見にくいですが
●ナス、油揚げ、ネギ味噌汁
●白滝キンピラ、サツマイモ甘煮
●ネギマとヤゲン軟骨焼き鳥
●酢の物(わかめ、キュウリ、いか、白滝、ちょっとニンジン)
●ちらし寿司(玉子、キュウリ、サクラ大根と蓮根梅酢、ゴマ、サーモン)

こんな感じになりました。
白滝、サクラ大根、蓮根梅酢は使いきった…！


●作り置き

色々ばたばたして有言実行出来ませんでした。(;´д｀)いかん

とは言え初の試みでピクルス！
瓶が小さい方はサンドイッチに入れやすいように薄めにきったキュウリ、ピーマン、ニンジン
大きい方はピーマン、キュウリ

送って貰ったローリエを使いました。
どうなるんだろ、ドキドキする！明日がちょっと楽しみです。(*´ー｀*)



●後は定番キュウリのきゅうちゃん擬き。




色々調べていて知ったのですが、キュウリって冷蔵できるんですね。
水分多いから無理かと思っていたのですが…ビックリ(´・ω・｀)
意外に出来るものなんですね。1つ勉強になりました(*´ー｀*)




さて、嫁さん迎えに行く準備をしよう。

作りおき予定と献立

沢山野菜を送って貰って大忙し！
ズッキーニ
きゅうり
オクラ
インゲン
すいか
かぼちゃ
生姜
ローリエ生葉

どれも作った実家が作った物です。凄いなー…(´・д・｀)
とにかく沢山送って貰ってほくほく。

量も多いので保存するために下準備をしたい。それから大量すぎるキュウリをなんとかするために作りおきをしようかと。


一応忘れないように作りおき予定。
●ピーマン、トマト、キュウリのピクルス
●キュウリのきゅーちゃん擬き
●きゅうりびき
●…だし？と言うもの
●余った野菜でミートソースの元

気力と体力と時間と気持ちに余裕があったらメンマ。

他にキュウリのいい感じに作りおき出来るのってなんだろう…(;´д｀)
こんなにキュウリがくるとは思わなかったし、ピクルスにするにも二人だけど１人ぶんみたいなものだからってピクルスようの瓶、小さいのにしちゃったんですよ。これは保存に困る…！なななんとかしなければ(;´д｀)

しかしきゅうりびきとだしは作るの初めてでドキドキです。上手く出来るかな？？(*´ー｀*)
きゅうりびきって酢の物とは違うのかなぁ…。入れるものを見ると酢の物っぽいような…。どんな感じなんだろう。






●使いたいものと献立


↑の作りおきが出来たら我が家の小さい冷蔵庫がパンクするので…なんとかサクラ大根と蓮根梅酢を今日すべて使いきりたい！
それから、肉じゃがに使用した残り半分のあまりのしらたき！
この２つを消費する御飯、尚且つサッパリ、更に疲れがとれるものにしようかと。




●ちらし寿司
●しらたきとトマト入りキュウリの酢の物
●ヤゲン軟骨の塩焼き鳥、ネギマのタレ味
●ナスのしょうが焼きかナスのみそ汁

吸い物はー…あったら良いけど、お腹パンパンになりそうだから、な…なしかなぁ…どうしよう。(;´д｀)

それにしても酢の物ばかりになるなぁ…
白滝使うなら豚丼とか肉豆腐のが良いのかなぁ…。悩みます。

あ、そうだ！シンプルに野菜スティックもいいかも。ズッキーニ使ったグラタンと合わせて出したら丁度良いかな？(*´ー｀*)
これだけ食材があると、色々作るの楽しみになりますね。

よし、洗濯物終わったら頑張るぞ！

お弁当と晩御飯

●玉子焼き(ピーマン微塵切り入り)
●筑前煮(インゲン、ニンジン、ごぼう、たけのこ、椎茸)ゴマ乗せ
●カラーピーマン肉詰め
●サツマイモの甘煮
●舞茸の炊き込み御飯
●サクラ大根乗せ御飯

こんな感じになりました。


●晩御飯

画像はないですが、何を出したかメモ。
●皿うどん(餡は…ネギ、ピーマン、ほうれん草、豚肉、イカ、キャベツ)
●ポテトサラダ(キュウリ、サラミ入り)
●梨



キクラゲとか切らしてしまったので買わないとなぁ…
お店に売ってる食材も秋みたくなってきましたね。

明日は元気があったら鯛めし作ってみようかな。嫁さん、食べてみたいって言ってたんだよなぁ。(´・ω・｀)

今日の献立

お米じゃないものにしよう！
と言うことで…

●皿うどん
●ポテトサラダかナマス
●吸い物かみそ汁

そんな感じでさっぱりにしてみようかと思います。
それから食後はこれ



どっちかをちょっとだそうかな。

皿うどん、豚肉にしようかイカを使おうか悩み中。両方でも良いような気がするなぁ…。

晩御飯

さっぱりが良いと嫁さん。
なので焼き魚御飯になりました。

●鮭のかま塩焼きと手作りサクラ大根
●肉じゃが(ニンジン、玉ねぎ、じゃが芋、豚肉、しらたき)
●ネギとナスのみそ汁
●刻みネギ入り納豆

こんな感じ。



●お弁当

お弁当も今日はさっぱりが良いとの事で
刻んだ梅干しとサクラ大根刻みを混ぜたお握り１つ。
食欲ないからそれだけでいいよと言っていましたが、心配なので肉じゃがを本当に小さいタッパー？みたいなのにいれてお弁当ボックスに忍ばせてみました。

こっそりいれたけど…体調とか心配。少しでも食べられるといいんだけど…。
平気かな、心配…(´・ω・｀)

お弁当

和風照り鳥焼き鳥な嫁さんのお弁当。
●下に舞茸炊き込みご飯
●照り鳥、上にネギと新生姜、ゴマ
●たけのこ、ニンジン、椎茸、インゲンの煮物
●梅甘煮で煮たピンク色の蓮根
インゲン家庭菜園の！(*´ー｀*)



ごちゃーっとしてしまうから、こう言う感じでネギとか上に乗せない方が良かったかなぁ…。



日々勉強な感じですが、お弁当の入れ方とかわからないばかりにポスティングされたチラシとかを参考にしてしまう。
あんまりにも昨日チラシを見てたからか、嫁さんに「なぁに、チラシとにらめっこしちゃってー」ってからかわれちゃいました。(;´д｀)反省。

コンビニとかのお弁当とかも、魅せるお弁当みたいで綺麗ですよね。それに美味しい！

ちょこちょこ参考にしたりとかしたりしてたりしてしまう。
自分で考えて、作ったり入れたり出来る人って凄いよなぁ…。

憧れちゃいます。