アラフォーOLのmaruです。
最近、野菜が高いことを言い訳にして、
作りおきをしていませんでしたが…
ちょっと気が向いたので作ってみました！
「にんじんと鯖のゴママヨサラダ」
100均のスライサーを使ったら、
思いの外、太い千切りに💦
そのぶん、歯応えはシャキシャキしています★
作り方は…
千切りにしたにんじんに、鯖の水煮缶、マヨネーズ、お酢、ゴマをいれてしっかり和えたら、
醤油で味を整えて、完成！
レシピにはすりごまって書いてありましたが、
いりごましかなかったので、代用。
にんじんはそれほど得意ではありませんが、
鯖とマヨの味で、パクパク食べられます。
それにしても…作りすぎました💦
しばらく、お弁当も、朝御飯も、晩御飯も、一品として活躍しそうな予感です🐟️🥕