アラフォーOLのmaruです。
9月にオープンした福島の
「バーエキノックス」に行ってきました！
私のお目当ては甘くないチーズケーキ！
チーズプロフェッショナルの資格を持つ女性店主の手作り✨
●パルミジャーノ・レッジャーノの15カ月熟成と白黒イチジクのチーズケーキ★
●ロックフォール（青カビ）と
バナナのチーズケーキ★
普通のチーズケーキだと思って食べてしまうと、いい意味で、予想を裏切られます(笑)
本当に甘くない！アテケーキ✨
イチジクの旨味が際立つ！
チーズの塩味がアクセントになる！
男性陣にもファンが多い理由がわかります！
そして、これに合わせたワインはこちら
赤のジンファンデル。
ワインはすべてテイスティングしてから提供してもらえる、その心意気が素晴らしい🍷
この日は、ゆっくりワインを楽しめなかったので、また改めてお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした🍴
【バーエキノックス】
Instagramはこちら↓
https://instagram.com/bar_equinoxe?igshid=10ggrp6hffqj2
