5月18日にOPENした自宅近くのラーメン屋さんに行って参りました。
以前は味噌ラーメンの人気店だった「北地蔵」というお店が
長く営業していたところです。
昆布の塩らー麺８５０円＋味玉１００円＝９５０円
券売機で購入、密がきになる今日ですが、狭めのカウンター席で
待ちます。。。
５～６分くらいで着丼ですかね。
さて、平打ち中太麺でもちもちした食感。
具はOPの味玉、長ネギ・焦がしネギ・鶏チャーシュー・海苔・小松菜
・お茶漬けに入っているようなあられ。
スープは昆布の主張はさほど感じなく、普通の塩ラーメンでも
味わえるような旨味感。
テーブル上にある昆布酢なるもので途中で加えて味の変化を
お楽しみ下さいとのことで、投入しますが、旨味の方が強いらしく
酸味はほとんど感じませんでした。（個人的感想）
いやー、在宅ワークも終いとなる中、久々に外食しました。
早く、日常が戻りますことをお祈り申し上げます。
ご馳走様でした！
昆布の塩らー麺専門店MANNISH
住所：東京都台東区浅草橋3-25-6
TEL：03-5809-2292
営業時間：11:00～21:00
定休日：不明