①鶏肉の香草焼き
②茄子とエリンギの味噌炒め
③小松菜の味噌汁
④ツナサラダ
鶏肉は皮を取ってオーブンで焼いてちょっとだけヘルシーにしてみました(*ﾟ▽ﾟ*)
お味噌汁は西京味噌と田舎味噌を合わせてみたのですが、、、もうやりません。笑
《2人分》
①鶏肉の香草焼き
～材料～
・鶏肉(もも) /1枚
・Houseイタリアンハーブミックス /大さじ1程度
・お酒 /大さじ1
・塩 /小さじ1
～作り方～
1、鶏肉を適当な大きさに切って、お酒と塩をふって10分位置く。
2、鶏肉にハーブミックスをふり、オーブンで焼く。
②茄子とエリンギの味噌炒め
～材料～
・茄子 /2本
・エリンギ /2本
・青梗菜 /2束
・片栗粉 /小さじ1
・水 /大さじ2
・ごま油 /大さじ2
※合わせ調味料
┌味噌 /大さじ1
├ウェイパー /小さじ1
├甜麺醤 /小さじ1
├醤油 /大さじ1
├お酒 /大さじ1
└水 /大さじ2
～作り方～
1、茄子とエリンギを縦に細切りにし、ナスは水につけておく。
2、青梗菜は根元を切り落としてよく洗っておく。
3、調味料を合わせておく。
4、フライパンを熱してごま油を入れ、茄子とエリンギを炒める(中火位)。
5、しんなりしてきたら調味料を入れ、全体的に混ざったら火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ入れ、お好みのかたさにする。
6、もう一度火をつけ、青梗菜を入れ、さっと炒める。
③小松菜の味噌汁
～材料～
・小松菜 /2束
・大根 /5cm程度
・人参 /5cm程度
・豆腐 /小分けパック1つ
・だし汁 /500ml
・味噌 /適量
～作り方～
省略
④ツナサラダ
～材料～
・ツナ(ノンオイル使用) /1/2缶
・レタス /1枚
・きゅうり /5cm程度
・キャベツ /5cm程度
・コーン /適量
・トマト /適量
～作り方～
省略