■謹賀新年

明けましておめでとうございます。




新年を迎えましたが、我が家はこの週末に予定している引っ越しの準備のため、
正月気分とは無縁の状況です。部屋中、段ボール箱が散乱し、次から次へと整理
・梱包･片付けの繰り返しです。




急遽、コーヒー販売も当分の間、見合わせることに致しました。ご注文受付は１月
１２日(木)をめどに再開したいと思います。何卒、宜しくお願い申し上げます。

■年の瀬

今年もいよいよあと２日を残すところとなりました。年の瀬になると、心も何か高揚し
てきます。





４日前の日に、１年の間に会うか会わないかになってしまった知人からコーヒーの
注文の電話がありました。帰省のお土産にしたいとのことでした。





この方からは普段、コーヒーの注文は頂かないのだが、何か特別なことがあると声
を掛けてくれます。





ギフトのご注文に対応する時は一層の心遣いが必要です。お土産として持って行く
のですから、第三者の方が召し上がって、『美味しい』 と感じていただかなければ、
意味がありません。





直接、好みを伺えず、想像力を全開にして焙煎します。お土産としての指名を受けた
喜びの反面、プレッシャーにもなります。商売はそんなことの繰り返しでしょう。





ネットショップをしていると、顔の見えないお客様ばかりなので慣れているとはいえ、
知人の方のお土産となれば、やっぱり神経を使います。





さあ、期待と不安の入り混じった年末、そして新年です。

■ドーナツ型フィナンシェが届きました

ブログ仲間のまゆまゆさん からドーナツ型のフィナンシェのプレゼントが届きました。





このフィナンシェを作る過程はまゆまゆさんのブログ でも書かれているのですが、
フィナンシェの型がなかったところからドーナツ型になったとのことです。形はクッキ
ーみたいですが立派なフィナンシェです。





















私の相方は留守でしたので、先に食べてみました。ノーマルなフィナンシェ(左側の
５個)とコーヒー味のフィナンシェ(右側の５個)の２種類があり、どちらも程よい焼き加減と甘さ、そしてバターの香りが何とも言えません。





まゆまゆさんは今回初めてフィナンシェを焼いて、何回も作り直して人様に出せるも
のを作られたとのことです。私も人様に出せるコーヒーを作るまでには何回も何回も
失敗しました。そんなことが懐かしく思えて、このフィナンシェを感慨深く賞味させて
いただいてます。





少し早いクリスマスプレゼントとなりました。まゆまゆさん、有難うございました。

■どこなんだ? 若葉！

以前から、ある事情で引っ越しを余儀なくしなければいけなかったのですが、年明け
まもなく、それを実行することになり、慌ただしくなりそうです。




引っ越し先の候補に 『 若葉 』 と云う地名が出てきた時は、どこに位置するのか見
当がつきませんでした。




若葉地区は埼玉県の鶴ヶ島市と坂戸市の境に位置していますが、『 若葉 』 と云う
地名はありません。坂戸市側にある 『 若葉台団地 』 が 『 東武東上線若葉駅 』
の名前の由来らしく、そこからこのあたりが 『 若葉 』 と呼ばれているようです。
また、若葉駅の近くには、『 若葉ウォーク 』 と云うスーパーやショッピング街や
シネマコンプレックスなどの複合施設があります。




買い物や飲食や映画が1箇所で楽しめるとはなかなか住み心地が良さそうです。
『 若葉 』 を知らなかった私の厚顔無恥な発言をお許し下さい。若葉の皆さん、宜し
くお願い致します。




と云う訳で、ブログ仲間のにゃんぴぃさん が店長をされている 『 押上猫庫 』 に
もなかなか伺えず仕舞いで、この場を借りてお詫びする次第です。引っ越しが落ち
着いてから伺います。待っていてください。




そんなこんなで、多忙な毎日が続きますが、引っ越しの経過はまた報告致します。

■ブログ仲間がカフェを始めました

久しぶりのブログ更新です。いろいろとバタバタしておりました。




さて、私がアメブロで読者登録させていただいている 『うちでスタバを楽しもう♪』
の主宰者にゃんぴぃさんがカフェを始めました。彼女がカフェを始めたとブログで記
事にしていたものですから、何かお役に立てばと思い、お店の宣伝をしても宜しい
ですかと、コメントしましたが、多忙中のようで、OKの返事がないまま、このブログを
更新しています。ですから言える範囲以内の告知になります。




彼女の懇意のお店である 『お酒と器の下町サロン押上文庫』 (東京都墨田区内)
での昼間の営業時間にカフェを担当されるようです。




コーヒー好きの彼女のコーヒーに対する姿勢は彼女のブログを読めばお解かりに
なるでしょう。きっと素敵なカフェになっていくんでしょうね。




彼女がカフェを始めた経緯は彼女のブログ をご覧ください。




私もにゃんぴぃさんのブログを見て、初めて知ったことなので、私自身もあまり情報
がありません。今後ブログでカフェのことに触れられると思いますので、興味のある
方は彼女のブログをご覧になってください。また、私もお店を訪ねようと思いますので
その際の記事も更新致します。