関西人ゆえにベタですが。
今さらってかんじですが。
大阪うどん。
讃岐うどんのようなコシはないけれど
その柔らかさがお気に入り。
『うさみ亭 松葉屋』
きつねうどん発祥の店。
会社帰り、
お腹がすきすぎて
家までもたないときの
救いの神。
『美々卯』
「うどんすき」はココの登録商標。
うどんもさることながら
入念に下準備された
お野菜に感激。
ザクザク切りっぱなしの
白菜や葱や人参を放り込む
家ナベとはワケが違う。
エビさんを食べるとき
ＤＮＡに組み込まれた仏教精神が
このとき開花する。
夏でも食べたい
日本のナベ料理。
『今井』
コテコテな道頓堀の中に
凛とした品格をもつお店。
お出汁は言うまでもなく
上品なお味で。
音をたててうどんをすすっていても
このお店でなら品格を感じてしまうのは
私だけ？？
愛してます。
大阪うどん。
関西人で幸せです。