桜えびとファーベのスパゲッティ始まりました！

こんにちはー　マヌです
いいお天気に恵まれたGWの幕開けですねー
皆様楽しい休日をお過ごしの事と存じます(＝⌒▽⌒＝)

ランチタイムも多くのご来店をいただき、誠にありがとうございました≧(´▽｀)≦

さて、ディナータイムには今年も、
桜えびのパスタ登場ですっ

シチリアのレモンも最後に使い、さっぱりとしたスパゲッティはこれからの季節に一押し！
正式なメニュー名は、、、
桜えびとファーべ（イタリア産空豆）のスパゲッティ

ファーベは、イタリア産の少し小振りの空豆で、これがまたとても美味しいのですよ。
お皿にのると、ファーベの緑と、桜えびの桜色が何とも美しい！
さっぱり系なので、プリモ（パスタ）⇒セコンド（メイン）と移行するとき、
人気のマンガリッツァ豚と組み合わせてもいいですよね(￣▽+￣*)

ワインもGW用に新しいラインナップでいろいろ仕入れましたよー

有機栽培の葡萄のヴァルポリチェッラや、カラブリアのガリオッポ種を使ったワインなど！
そうそう、白ワインはペコリーノ種を樽熟させた濃厚なタイプも入れてみました。
これは、ぜひまた後日別の記事でご紹介しますね。

ワインリストの改訂が追いついていませんが、ディナーは毎晩マヌがおりますので、
ご説明させていただきます。グラスでも日替わりでいろいろご用意しますよ！

それでは、ご来店を心からお待ち致しております(^-^)/