サリーチェサレンティーノ

こんばんはぁーマヌーです
毎日猛烈に暑いですねー
皆さんいかがお過ごしですか～ヽ(;´ω｀)ノ

マヌー、思考も少々夏バテ気味です(^o^;)
しばらく更新もせず申し訳ありません、、、、

こんな時には
やっぱりワインですかねー

お客様にグラスでご注文いただくとき、マヌーはよく

「今日の前菜に合わせるのに、
赤白まずどっち頼んだらいいですかねー？」

って聞かれます。

マリアージュ（料理とワインの相性）も大事ですが、
やっぱり暑いこの時期は
冷たい白を
おすすめしてます

グラスに注いだ白ワインが見た目も涼しくて
うっすら水滴が浮かんだグラスの姿を見て
ウットリ致します:*:・(￣∀￣)・:*:

グラスでは、トレビアーノダブルッツォ
またはヴェルディッキオクラシコ
の２種類のご用意を常時致しておりますv(^-^)v

おっとぉ

前置きが長くなりましたが

その後には、やっぱり
皆さん
赤ワインがお好きな方が多いんですよねー

この季節も「赤」のリクエストが多いのです

少し軽めのボディの赤を冷やしてお出しすることもあります

「赤ワインは、やっぱりある程度のボディがある方が好き」と
おっしゃるお客様には、、、、

マヌーはこの季節は

南イタリアのものをおススメすることが多いです

そこで、ただいまおススメは、
プーリア州（イタリアをブーツとすると、ヒールの部分の州です）の

サリーチェサレンティーノ
Salice Salentino D.O.C. '04




プーリア州を代表するワインで、葡萄品種は、
ネグロアマーロにマルヴァジアネーラを少々混醸
南イタリアらしく、ベリー系の香りで味わいがしっかりp(^-^)q
太陽の恵みを感じます。オーク樽での熟成も経ているため
ボディもしっかりしているのですよねー
干しプルーンや熟した果物にスパイスも香ります

マヌー
一度で気に入っちゃいましたo(^▽^)o

グラスでもご提供しますので
是非お試しを～(*゜▽゜ノノ゛☆