ずーーっとずーーーーーっと、
ずーーーーーっとずーーーーーーっと
気になって気になってしょうがない存在だったおからこんにゃく。
もうね、
運命の人に出会ってしまった感覚。
それからはずっと気になって気になって、早く会いたくて、もっと知りたくてしょうがなかった！笑
やっと会えたよーーー❤️
おからこんにゃくインベンターで菜食料理研究家の岡田先生。
岡田先生のお料理教室に参加してきました！
こちらがわたしの運命の人、↑
おからこんにゃく！！
おからこんにゃく、とは。
おからとこんにゃくを掛け合わせたハイブリッド食材。
カロリーは鶏ささみの1/3,
繊維はサツマイモの２倍！！！！
なのに食べるとお肉の食感。
今日は
おからこんにゃくのウコンサラダ
おからこんにゃくの肉味噌風でライスバーガー
おからこんにゃくの鶏ごぼう風
おからこんにゃくのアジフライ風
の４つを教えていただきました✨
おからこんにゃくを切ってたたいて。
他の野菜たちも切って下ごしらえ。
↓こちらはフードプロセッサーであらめのミンチ状にしたおからこんにゃく。
お肉の代わりに使います。
鶏ごぼう風につかうごぼうを炒めてます。
おからこんにゃく✖️ごぼうって繊維素晴らしい！！！
おからこんにゃくの肉味噌風↑
もう、ぱっと見ひき肉！！！
見た目はぜんぜんおからこんにゃくってわからない。
こちらを使ってライスバーガーにしていくよ。
はい！こちら盛り付け図。
特に左上のアジフライ風、
見た目もほんとにアジフライ！！！
でもねー、食べてびっくり！！！
味もアジフライなんだよーーーーー！！！
これが魚じゃないなんて信じられない、、
びっくりしすぎて持って帰って両親にも食べてもらったよ、
驚いてた！！！
これもまたびっくりした一品↓
あわぴー
↓
もう、見た目どうやってもアワビでしょ！！
なのにね、おからこんにゃくなの😂！！
食べてもほんとにおいしかった！！アワビだよこれーーー
蒲焼のタレで炒めて、串にさして、出来上がり。
おいしすぎてびっくり。
感動しすぎて、
先生、わたしお肉も魚も食べるんですけど
おからこんにゃくがあったらベジタリアンになれそうです！！！
と伝えました✨
この感動を誰かに伝えたいのでお土産にたくさん買ったよーー！！
まずは旦那さん、スタッフへ伝えます！！
そしてシェフが戻ってき次第ミーティング！！！
これはみんなに食べてもらいたい！
ベジタリアン、ヴィーガンはもちろん、
ダイエッターにも。
早くシェフかえってこーーーい😂！！！
話したいことがたくさん。
とりあえずおからこんにゃくでこの先面白いことになりそう。
へへへへへ
いいことたくさん思いついたー❤️