照り焼きチキンと塩麹サラダ

ご無沙汰です～
昨日またまた海外出張から戻って、今日はお掃除と夕食作り






塩麹でショウガと春キャベツを揉みました
新タマネギと塩麹のドレッシングも


照り焼きチキンは旦那のリクエスト



白ワインはカリフォルニアの白です
少し強めで、酔ってしまいました
今からゆっくりお風呂に入って来ます


やっぱり日本がいい

週末のお楽しみ♪

昨日も赤と白ワインに合う料理をという事で、
野菜のテリーヌとフリットを作った



テリーヌは、好きな野菜を入れてゼラチンで固めるだけ
フリットも小麦粉にチーズとクレイジーソルトで簡単に作ったよ


ヘルシーだと調子に乗って、
ワインを２本とも旦那様と空けてしまい。。。。
どうやってベットに入って寝たのか
。。。。記憶が無い（笑）



飲み過ぎは注意しなきゃ



今日は、昨日分のリセットも兼ねて、２５キロ走った
足パンパン
お風呂入って来まーーす

お家でディナー

またまた怒濤の欧州出張から無事生還
今回は２週間とかなり長かったです


今日は旦那と久々にゆっくりお家ディナー
重い思いをして持って帰って来たワインに合う
お料理を作りましたよ





照り焼きチキン
マッシュポテト
蕎麦のサラダ
旦那が買って来たバゲット
枝付きレーズンとドライイチジク





蕎麦サラダ

少し細かくした蕎麦と、レタス＆ピンクグレープフルーツ
枝豆とクリームチーズを、
バルサミコ酢とオリーブオイル＆塩こしょうして、
よく混ぜます



これ、パリのデリで売っていたサラダなんだけど、
とっても美味しくて、食べながら帰国したら作ってやろうと
毎日研究してました（笑）
クリームチーズがコツです






ワインは、パリのワイン屋さんおすすめの
アルザス白ワインと、ブルゴーニュの赤ワイン
アルザスの白ワインはとっても濃厚
甘さもあってついつい飲み過ぎちゃった


ま、家だからすぐゴロンって出来ていいよね
なので、変な時間に起きてしまった（笑）
これからお風呂入って、マラソンして来ます


カロリー減らさなきゃ