日本の高校からイギリスの大学へは直接進学できないので、多くの学生はファンデーションコースを受けるか、Aレベルを受けるかのどちらかを選ぶと思います。
ここではファンデーションコースについて書いてみようと思います。まず、大体二つに分けて考えると、ある大学が留学生用に直接提供するコースか、大学連合(NCUK, ロンドン大学）が提供するコースがあります。例えば、UCL、ウォーリック大学、バース大学、キングスカレッジロンドン、エディンバラ大学は少なくとも開講してるみたいですよ。ちなみに、UCLとウォーリック大学のコースで理系のエンジニアリングコースを履修すると受かるかは疑問ですが、インペリアルカレッジロンドンが応募資格を認めてくれています。
自分は行きたい大学とかよくわからなかったのでNCUKという北部大学連合が提供するコースを受けました。NCUKの文系コースはbeo東京で日本にいながら受けれるみたいです。理系は現地に行って履修します。NCUKは色々な学校と提携していて、留学生用にコースを提供している学校の多くで受けることができると思います。
NCUKで受ける科目は数学と英語必須で、経済、ビジネス、物理、化学、生物、応用数学などから二科目選んで自分の専攻と関係する科目を学びます。
NCUKは最終成績がAレベルでの成績と同等の扱いをされると書いています。一年で２年分の範囲を全部カバーすることはできないので、学ばない範囲が出てきて、そういうためにトップ校ではファンデーションが受け入れられません。Oxbridgeに行きたい方はAレベルか国際バカロレアが必要です。