アールグレイって他の紅茶
と明らかに違いますよね。
同じお茶の葉なのにこんなに香りが違うのか？と思っていました。
調査した結果、香りを付けていることが判明しました。
いわゆる、フレーバーティーでした。
これって、もしかして世間の常識なのでしょうか
アールグレイとは、ベルガモットなど柑橘系の果物の香りがつけられたお茶です。
由来については諸説ありますが、イギリスのグレイ伯爵がとある中国紅茶を飲んだ時に、その香りと味わいに感動し、まったく同じものを求めて作られたらしいです。
グレイ伯爵の依頼により作られたので、アールグレイと名づけられました。
Earl Greyの「Earl」とは「伯爵」の意味です。
中国紅茶の香りと味わいを再現するために、その香りに似ていたベルガモットを使い、紅茶に着香させて、人工的な香り付けの紅茶を創りました。これが、「アールグレイ」の始めありです。
もっと良いフレーバーを見つければ、後世に自分の名前を残せるかもしれませんね。
ただ、私が思いつくのはせいぜい「コーラ
の香りの紅茶」くらいですかね。