美味しい飲茶を食べてきました
『台湾小吃 花蓮 KAREN』
以前は沖縄の中部、普天間の街中普天間郵便局裏に
あった店が新たに新設している
『琉球大学付属病院』横に
移転オープンしました。
いい場所に移ったこと・・・
この店は以前同じ飲茶で有名な
『茶藝館 エバークィーン宜野湾店』があった場所
今は小禄店しか残っていませんが
ここも美味しい飲茶の店です
さて、ランチタイム・・・
ミヤさんは『小籠包セット』（1080円）
大きめの小籠包が8つ
だらおは・・・
『魯肉飯（ルーローファン）セット』（1080円）
八角の香りが漂います
大きめの器に魯肉が沢山乗っかっています
スープはコーンスープ
副菜にここの美味しいお酢のきいたレンコンスライス
そして
花豆が付いています
本場台湾のルーローファンはミンチ肉では無く
角切りの豚肉なので食べ応え十分
ゆで卵と魯肉とご飯をかき混ぜて頂きます
キュウリのきゅうちゃんも乗せられる
さて、小籠包
この花蓮の小籠包は本場台湾のそれと同じ
少し大きめで薄皮の中にお汁がゆらゆらと
動いているのが見えるのです
美味しいですね～～～～
ルーローファン小籠包の食べ方は・・・
スプーンに取り、皮に穴を開けて中のスープを
吸います・・・
熱々の出来たては火傷に注意して啜る
その後、酢醤油に刻みショウガを付けて、それを
小籠包の上に乗せ一緒に頂く
そのまま口の中へ小籠包を入れて食べると
中のスープで口中を火傷、そしてスープが勢いよく
口外へ飛び出すという危険性がありますよね
気をつけて頂きます
美味しい『小籠包』と『魯肉飯』でした
さて、中部まで来た序では・・・
読谷まで足を延ばします
やって来たのは
『レクランスリール』
だらおとミヤさんの好きなパティストリー
インスタはこちら・・・
◯モンブラン
毎年1番人気のスイーツかき氷🍧
熊本産の和栗を丁寧に裏ごしをしたソースと
和栗クリーム。栗の渋皮煮を合わせたかき氷🍧
最高ですわ
スィーツが好きなのは決して女子だけでは無い
高齢者も好きなのだ・・・
珈琲は深入りではなく浅煎りの珈琲だ
ビターさは抑えられ酸味を感じてだらおの好みのお味
いい一日を過ごします