サムライ日本プロジェクトを、学術として研究していいてくれる池澤威郎博士が、
老舗学の教科書にてサムライ日本プロジェクトのことを、客観的に学術的に分析しています！
中はこんな感じ。
地域ブランドと老舗の関連性について興味深い角度で書いてもらっています！
事例紹介も分かりやすく！
- 老舗学の教科書/前川 洋一郎
- ￥2,520
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色々な老舗の事例が満載です！
勉強になりますよ。
がんばります。
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