今日は、日経MJさんの取材でマジカルさんに訪問です！
スイーツオブ岡崎の三河岡崎を代表するパティシエの尾崎さん率いるマジカルさん
先日、プリエールさんを日経MJさんにご紹介して、その帰りに
本当に、岡崎の山の中で、繁盛している、美味しいケーキ屋さんがあるんですよと
話をしたら、是非によっていきたいとの事から、
先月、訪問後、あの山の中の繁盛しているケーキ屋さんをのなぜを？取材したいとの事で
マジカルさんが”なぜなぜ繁盛店”から取材です！
僕も取材に今日は、立ち会いましたが、
尾崎さんの地域を愛する気持ち、地域の食材を作って
地域ならではの味を追求する姿勢
そして、商売は立地だけではなく
やる気、行動力、アイデア力、そして人をひきつける魅力
そうやって、マジカルのファンが育っていくんだなという事を非常に学ぶ一日でした！
美味しいケーキを頂いて！
今日も頑張ります！！！！