流石です八丁味噌! 東北大学の組織学会にてもう1つ 老舗企業における長期存続プロセスのダイナミズム 八丁味噌と岡崎地域をめぐる経時的分析 と題して大阪大学大学院の加藤敬太さんが組織学会に発表していました! 両社の江戸時代から続くその両社の関係性を紐解き なぜ日本最古参の味噌メーカーと両者がいま存続しているのか など熱く八丁味噌と岡崎の事を発表していました! 嬉しいですね こうやって第三者が伝えてくれる 流石です八丁味噌! 浅井社長!研究発表のスライドにお写真でてましたよ! がんばります!!