シェ柴田さんと 覚王山の柴田さんの店に来ています。 実は柴田さんも昭和46年の3月生まれで同じ年なんですよ。本当にすごい38歳です。柴田さんは今年上海で日本人パティシエとしては初めてとなる本格的なスイーツのお店を作ったりと目がはなせません。 先日もランチ食べていた喫茶店でたまたまテレビ見ていたら小堺さんのごきげんようにエクレアが取り上げられていたし、すごいの一言です。同じ年として、僕も頑張らねば。がんばります!