ステーキ

最近は料理人城二郎というYouTubeチャンネルに

ハマり、色々と凝った料理を作ろうとしています。

あまり家でステーキを作ることはなかったのですが、美味しい作り方を教わったので

まずは表面焼いただけです

それからオーブンで加熱　アルミで保温を繰り返します

6回ほど繰り返して

仕上げ焼き

若干レアがご希望ならこんな感じ

私はもう一度切り口を焼きました

非常に柔らかいフィレ肉が焼けたので大満足でした