店頭にフキノトウが出ていました。
今年初めてです。
寒さはこれからが本番ですが、
それでも春を感じるフキノトウは嬉しいです。
天ぷら
フキみそ
ちょとした苦さがたまりません＾＾
フキノトウの栄養
カリウムを多く含んでいるそうです。
そのほか、ミネラルではカルシウムや鉄、ビタミンでは、カロテンやビタミンE、葉酸が比較的多いとか。食物繊維が便秘改善に役立つとも考えられています。
おすすめです
さらに
海の物は岩のりが出てきました。
味噌汁に入れると潮の香りがして大好きです。
春
いいですね。
待ち遠しい・・・
