寒いと出かけたくない。
無事、来年のパスを取り終えて『 さて、これからどうしよう・・・ 』
とりあえず、天気の悪い中いやいやながら重い腰をあげ
パンの材料と夕食用の買出しへと出かけた。
いつもならプラ～っとそのまま何処かへ行きたくなるんだけど、
今日は何処へも寄らずに真っ直ぐに帰宅。
暇なので優雅に昼寝なんてしちゃってから、なにげなくつけたテレビで早慶戦をやっていた。
途中からだったけど、完全試合か？って感じの面白い試合。
んが、一発打たれたと思ったら立て続けに打たれたりデットボールだったりと
あれよあれよという間に５失点。
感想としては
『ハンカチ王子こと祐ちゃんよ・・・精神的に弱いな・・・』と。
っーか、監督は何してんだ？？
ピッチャー交代おっせーよ！！(#｀ε´#)
『どこか身近ないつも見なれている監督に似ているな・・・』 ←日ハムの梨田監督のこと
劇的な優勝を狙っての演出をしたかったのか知らないけど、
早大自体を応援している人にしたら、イラついたろうな・・・。
大学野球なんて興味がなくほとんど見たことがなかったけど、
『 やっぱり下手っぴ (-。－；) 』と、
超ー上から目線でのテレビ観戦でした。
それにしても・・・
コラ！ＮＨＫ！！いい所なのに途中で中継終わんないでよ・・・(TωT)
と、テレビを見ながらおでんの下準備。
美味しいおでんを作るには、下準備がとても大切。
こんにゃくの灰汁抜きをしたり
牛スジのあく抜きをしたあと、圧力鍋でやわらかーくしたり
お米のとぎ汁で大根を煮たり
練り物の油抜きをしたり
ゆで卵をつるんと丁寧に剥いたり
あと、決め手は出汁。
かつお＆昆布＋鶏の手羽元＆牛スジでめちゃくちゃ美味しくなる。
最小限の調味料だけど、味はしっかり❤
灰汁が出たら丁寧にすくい、あとは弱火でコトコト。
一旦火を止め味をしみ込ませ、食べるときにまた温める。
このまま、美味しい出汁を楽しんで食べたあとは甘ーい味噌で。
味噌、酒、砂糖、みりん、生姜をゆーっくりとつやつやに練り上げた物を
つけて食べるのが北海道の味噌おでん。
のんは、これを食べると『海の家』を思い出す。
名古屋の味噌おでんと似ているけど、味噌が違うね。
今は手軽にコンビニでもおでんは買えるけど、一度も自分では買ったことがない。
理由は簡単
あんなに人が出入りしているのに、ホコリが気になるー！！なのだ。
変な所が神経質。
肝心な所は大雑把。
だからね、無人島で生活しなくちゃならなくなったり、
食糧難になったらすぐ死んじゃうだろうと思う。
無事、来年のパスを取り終えて『 さて、これからどうしよう・・・ 』
とりあえず、天気の悪い中いやいやながら重い腰をあげ
パンの材料と夕食用の買出しへと出かけた。
いつもならプラ～っとそのまま何処かへ行きたくなるんだけど、
今日は何処へも寄らずに真っ直ぐに帰宅。
暇なので優雅に昼寝なんてしちゃってから、なにげなくつけたテレビで早慶戦をやっていた。
途中からだったけど、完全試合か？って感じの面白い試合。
んが、一発打たれたと思ったら立て続けに打たれたりデットボールだったりと
あれよあれよという間に５失点。
感想としては
『ハンカチ王子こと祐ちゃんよ・・・精神的に弱いな・・・』と。
っーか、監督は何してんだ？？
ピッチャー交代おっせーよ！！(#｀ε´#)
『どこか身近ないつも見なれている監督に似ているな・・・』 ←日ハムの梨田監督のこと
劇的な優勝を狙っての演出をしたかったのか知らないけど、
早大自体を応援している人にしたら、イラついたろうな・・・。
大学野球なんて興味がなくほとんど見たことがなかったけど、
『 やっぱり下手っぴ (-。－；) 』と、
超ー上から目線でのテレビ観戦でした。
それにしても・・・
コラ！ＮＨＫ！！いい所なのに途中で中継終わんないでよ・・・(TωT)
と、テレビを見ながらおでんの下準備。
美味しいおでんを作るには、下準備がとても大切。
こんにゃくの灰汁抜きをしたり
牛スジのあく抜きをしたあと、圧力鍋でやわらかーくしたり
お米のとぎ汁で大根を煮たり
練り物の油抜きをしたり
ゆで卵をつるんと丁寧に剥いたり
あと、決め手は出汁。
かつお＆昆布＋鶏の手羽元＆牛スジでめちゃくちゃ美味しくなる。
最小限の調味料だけど、味はしっかり❤
灰汁が出たら丁寧にすくい、あとは弱火でコトコト。
一旦火を止め味をしみ込ませ、食べるときにまた温める。
このまま、美味しい出汁を楽しんで食べたあとは甘ーい味噌で。
味噌、酒、砂糖、みりん、生姜をゆーっくりとつやつやに練り上げた物を
つけて食べるのが北海道の味噌おでん。
のんは、これを食べると『海の家』を思い出す。
名古屋の味噌おでんと似ているけど、味噌が違うね。
今は手軽にコンビニでもおでんは買えるけど、一度も自分では買ったことがない。
理由は簡単
あんなに人が出入りしているのに、ホコリが気になるー！！なのだ。
変な所が神経質。
肝心な所は大雑把。
だからね、無人島で生活しなくちゃならなくなったり、
食糧難になったらすぐ死んじゃうだろうと思う。