お初 の野菜です
『かぼっコリー』
皮もタネも捨てるとこなく全部食べられるカボチャなんですって
ネーミングから想像するに
カボチャ ＋ ブロッコリー なのかと思ったけど・・・違うらしい・・・
食感が コリッコリ するからとか。。。ホントかなぁ～
（ A の勝手な推測です・・・
）
うす切りしながら つまみ食い～～
コリコリ。。。というより シャキシャキ～だな
梨のような、カブのような食感
皮も タネも 問題なく食べやすいし 美味しい～
サラダに混ぜ込んでみました
色もキレイ～
どんな味でも 合いそうです
単品で 和え物にしてもよさそう～
常備しておきたくなりました
メインは
塩レモン＋オリーブオイルに漬けたサーモングリル
そうそう 塩レモン を漬けてからすでに２ヶ月。。。
ここ最近 いろいろ試しているよ
この サーモンは一晩付け込みました
まろやかな塩気がいい感じ～
レモンの風味が爽やか～
やはり 魚介類に合わせるのは 間違いないね
でも そろそろ 冒険 もしてみなくちゃ。。。
とんでもないものが 出来上がったりして～～～
後日 報告しますね 