冷凍庫に 卵の白身
がたまってる～～
いつもなら ひとつ分・ふたつ分の時点で
中華料理 につかったり、
メレンゲ菓子 や ラングドシャ にしちゃうんだけど。。
今回 ５つ分。。。さてどうしよう。。。
冷凍した 卵白は 泡立ちにくい らしいけど
実際にやってみたことはないんだなぁ
どんなもんかなぁ～なんでも経験
やってみよっ
卵白だけで シフォンケーキ
を作るの初挑戦
味は 珈琲ミルク にしてみたよ
確かに泡立ちにくい・・・・
でも 生地はイイ感じ～
膨らむかなぁ
出来上がったのがコチラ 
思っていたほどの膨らみではないけど許容範囲
これが これが 美味しかったぁ～
フッワフワでイイ感じ
いくらでも食べちゃいそうで コワい～～～～
なかなかイイんじゃない～ 卵白だけのシフォンケーキ
（・・・正しくは 卵黄を使わない シフォンケーキ です・・・笑）
卵白処理のために試作しましたが
こちらのほうが メイン になっちゃいそう 
次回は ひと回り小さな型で焼いて
高さを出してみようと思います
チャレンジは続くのだー
