時間に追われる週末。。。かなりの距離を移動しておりました
本日は 奈良にて実家の家族５人揃って チョット贅沢なお昼ご飯
季節を感じるメニューで 視覚と味覚でフルに楽しみましたが
お料理の お品書き や 説明 があると
さらに新しい発見があったりしますね
前菜は 節分を意識して お豆が枡にはいってマス・・・
お造り は写真忘れたぁ。。。
お腹が空いていて先に口が動いちゃいました
お品書きには入っていませんが 追加オーダー
牛ヒレ肉 網焼き
知ったこと☆その１
揚物の欄に書いてあった漢字・・ 『慈姑』
みんな読めなかったの・・・・
お料理を見て。。。もしかして。。。 クワイ 
おせち料理で使ったりするけど 今更ながら漢字を知りました
知ったこと☆その２
焼き物の欄に書いてあった 『千社唐』
まずは みんなで推理です
しし唐の仲間かな・・・・ピリ辛なのかな
お料理が並んでも わからない・・・
上に乗っている ミドリ色 のものがそうです
『
ちしゃとう』 と読むそうです・・・・読みはフツウですね
特にこれ自体の味がするわけではなく 彩りの効果でしょうか
別名は 茎レタス 
レタスの原型なんですって
おせち料理にも よく入っているそうです・・・・知らなかったなぁ
関西では 西京漬け にしたりするそうです
写真お借りしました
レタス。。。なの まるで ウド セロリ
そして 知ったこと☆その３
またまた 初耳の野菜名 『大和真菜（やまとまな）』
これは お料理好きの義妹は知っていました
小松菜のような感じ。。。クセがなく美味しいです
ご飯モノは。。。。大根ご飯
小さく切った大根が甘く さっぱりとした後味で美味しかったです 
上には アオサ海苔 と カラスミが乗っていて
風味をかもしだしていました
ひと品ひと品 視覚と味覚を満足させ
しっかりアタマも使い。。。のお昼時間
新しいものに出会うのは楽しい～
さて 今日覚えたこと・・・・
ちゃんと覚えていられるかな
今回も食べ物ネタで失礼いたしました