今夜は五目焼きそばを作ってみました(^O^)
前日の残りの青梗菜とエリンギに加えてピーマンと豚バラを買って具はこれだけです。
麺は安いゆで麺をふた玉いれました。
麺に酒大さじ一杯、粉末鶏ガラスープ小さじ一杯にお湯80mlを加えて下味をつけます。
これを大さじ一杯の油をフライパンにひいて表面に焦げ目をつけて一旦皿にうつしま。
豚バラと野菜を炒めて火が通ったら先程の麺を加えて蓋をして蒸し焼きにします
1分くらい蒸し焼きしたら蓋を開け醤油大さじ一杯、酒大さじ一杯にしようがとニンニク(チューブ)を混ぜて加えて炒めて出来上がりです。
今回ごま油がなかったのですが、最後にごま油を加えると風味が出て美味しくなると思いました。
美味しゅうございました