２周年目の＜レストラン・セイヴォリー＞
２周年を迎えた＜八百一京都本館＞
屋上農園も立派になりました
２年前、、、は、こんなもん。
今年の農園、、、
農園レストラン＜セイヴォリー＞も健在なり、、、
ランチタイムは予約でいっぱい
、、、が、夜はゆっくり
、、、
で、、、数ヶ月ぶりに 『ゆっくりディナー
』 に行くことにしました。
とりあえず、シェフにお任せ、、、
ボタン海老のオードブル、、、ウニが乗ってる、、、海老の顔。
タラの芽のフリット、、、シェフからのサービス。
グリーンスープ、、、あっさり味。
魚料理はムツ、、、一人は頭、一人は尾。
魚料理は、頭が左側・尾は右側
に盛り付けられるのが普通です。
３枚に下ろすと、右半身と左半身になり、、、
左の半身は左向きに盛り付けられます。
しかし、右の半身は右向きになってしまいます。
頭と尾を落とした切り身ならば、あまり気にならないのですが、、、
右向きの魚は、何となく不安定に感じてしまうのは私だけかしら、、、
あ、、、鰈（かれい）は両目とも右側にありますから、右向けになりますけどね
鳥料理は、カモ。
肉料理は、和牛でした。
この中から一品を選ぶデザート
作るのに ２０分ほど掛るのを選んだ私たち、、、
それまでの繋ぎにと、シャーベットのサービスが
ミツバチが金魚草を目指しています、、、
これに、屋上農園の巣箱から採れた蜂蜜を掛けていただいて、、、パクリ
２０分後に頂いたのは、、、
ココットのチーズケーキ と フルーツとチョコレートのクレープ
色は良くないのですが、、、メチャ美味しかったデザートでした
カフェタイムでも頂けるのかしら、、、行かなくっちゃ
八重桜♪
御射山公園のソメイヨシノは、すっかり葉桜になってしまいました。
入れ替わって、八重桜が満開
この公園の地下には、自転車・バイクの駐輪場があります。
数年前、駐輪場建設工事の間、木々は他所に移されていました。
それが再び戻って来て、以前と変わらず見事な咲きっぷりです。
寒かった雨の日々が過ぎ、ニャンコも日向ぼっこ
頭を乗せているのは、Wニャンコのﾄﾞｱｽﾄｯﾊﾟｰ
顔の大きさからして、なかなかの貫禄ですが、ドアーストッパーとしては役立たず。
もっぱら、ニャンコのアゴ載せになっています
やっと開店♪
ビルの外壁修復工事による ４週間のお休みが明けて、やっと開店です
床が綺麗になりましたよ
実は、昨年の内装工事で床塗装もしていたのですが、、、
http://ameblo.jp/dcvs227/entry-11884761923.html
白いめに塗りなおした床は大失敗でした
店内を空にするのが面倒くさくて、そのまま我慢していたのですが
４週間の休みの間に、シッカリとやり直しました
塗装工事には ６日間かかりましたが、こんな風になりました
サンダーで床材を無垢にして、濃茶を塗装。
乾燥したらふき取り、、、を ３回繰り返して、、、コーティング。
そして、、、ニャンコのために自宅に引き上げていたアルゼールも復活させました。
http://ameblo.jp/dcvs227/entry-11912554678.html
＜DCVS.227＞のロゴは、、、
￥３００－ショップで、文字を揃えたのょ
＜限定キットカット＞に降参↓
京都大丸 ２Ｆが、ハイブランドフロアーに改装されました。
プレ内見会の案内状が送られて来ていたようなのですが、、、
３月に入ってからビルの工事中なので何かと忙しく、そういったＤＭは殆ど見ることなく処分しています。
、、、って言うか、ブランド物を買っている場合じゃありませんよ
新しいテナントさんが決まるまでは、何かと神経を使う日々なのです。
数日前、とても良いテナントさんが決まり、ホッとしていたところ、、、
内見会の前日に外商からの電話、、、一般オープン日には混雑が予想されるので、ぜひプレ内見会にお越しください、、、と。
自宅と大丸は徒歩で ３分の距離ですから、毎日でも行けるのですが、、、
会場に入ると、抽選があり、、、コレが当たりました。
＜キットカットの限定モノ＞です。
チョコ味、抹茶味、ストロベリー味、、、う～ん
基本的に甘いものが苦手の私は、、、降参
塩昆布と
ほうじ茶で、口直しです
因みに、＜ポッキー＞や＜キノコの山＞も苦手です
こんな私は、可哀そうな人なのでしょうか、、、
何が起こってるの！？
何か、うるさいんだけど、、、 何が起こったの
あ、、、人が居る、、、 誰？
何してるの？あの人、、、
ねえ、ママー誰かが何かしてるよ
そう、しばらくの間、ビルの外壁補修工事で、、、音と振動がするのですよ
テナントさんやご近所には迷惑をおかけして、申し訳ありません
＜なだ万 京都・文化博物館店＞
私の住んでいる町内は 『三文字町（サンモンジチョウ）』 と言います。
名前の由来は、、、ごめんなさい分らん今度、調べておこう
昨晩は、その町内会の年度の締めくくりの総会でした。
町内から １５０ｍほどの所に ＜京都文化博物館＞があります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%96%87%E5%8C%96%E5%8D%9A%E7%89%A9%E9%A4%A8
その中にある ＜なだ万 京都店＞ での食事会でした。
http://www.nadaman.co.jp/restaurant/kyotohinkan/
風情のある地下のミニ庭園から座敷に入ります。
さて、お料理は、、、
「アミューズで御座います」、、、フレンチか 何気にすき焼き味
「オードブルで御座います」、、、お桜の小枝が、、、やっぱり、和食。
今度は、桜の花が一杯
、、、なっなっ何と、豪華な造花(かな)でございました
ここに来て、、、もう何も申し上げる事はございません
なかなかの彩色、、、器も、、、
この後、炊き込みご飯と香の物、、、と 『お澄まし』 ではなく 『お味噌汁』。
最後に、シャーベット及び、杏仁豆腐とヨーグルトの中間の様なもの、、、どちらも、スプーンで頂くデザートが ２種。
「お料理は、東京風で御座います」とのこと。
マジか
いやいや、、、なだ万さんのお料理に期待していたのですが、、、
：ふぅ～ん、、、ママさん、今日のディナーは災難でしたね。
またもや！
またもや！こういう事になりました
２月末に １階のテナントさんが出られました。
次のテナントさんが入られる前に、ビル外壁の修復と化粧直しをするのです。
２１年前に建てたビルですから、そろそろ必要な工事です。
外壁工事の為に足場が組まれ、＜DCVS.227＞は休業状態になります。
その間に、床塗装をやり直します。
去年の夏にした塗装が不十分だったので、この期間にやり直すことにしたのです。
こんな小さな店なのに、中の物を出すのに ２日間かかりました
重たいブロックは、塗装屋さんに運び出してもらいます
外壁工事は、角地のビルなので日数が掛ります。
１階内部は、テナントさんが出られて直ぐにスケルトン工事をしました。
時計回りに、東洞院通りエントランス、、、六角通り、、、
奥部分は元々は自営で飲食店をしていたので、厨房跡がむき出しになりました。
床は ２５０ｍｍ下っていて、真ん中に排水口があり、ガス・上水・排水設備が残っています。
次のテナントさんが飲食関係だったら、それを活かして使っていただけます
エントランス横の天井が斜めになっているのは、１１年前にスラブを抜いて造った、２階の店への専用階段です。
表から見ると、、、
現在 ２階は美容室で、お客様の専用入口になっています。
１階にあった＜ポコ ア ポコ＞さんは、ここに移転されています。
さて次は、どんなお店が出来るのか、、、楽しみです、
： わたし、、、ケーキ屋さんがいいな～
私のチョコ♪
甘いもの苦手な私ですが、バレンタイン義理チョコの他に必ず買います
今年の私のチョコ 
＜エス・コヤマ＞
ティンカンが良いでしょ
ニャンコの肉球が、、、いっぱいだにゃー
ラングドシャ（ニャンコの舌）です。
この ４㎜ ほどの薄さの中に、キャラメル・アーモンド・ヘーゼルナッツ、、、の ３種類が入っている。
すごく丁寧に作られていて、、パリ、パリ、、、あぁ、、、何と心地よい食感
さすが＜エス・コヤマ＞
チョコな日♪
偶然２月１４日辺りに訪ねて来てくれる友人の為に、今年も用意しましたよ
大人なタイルチョコと＜ＤＳＶＣ．２２７＞のマグネット ３点セット
女だてらに頂いたのもあります
生チョコ、、、シンプル イズ ベスト 今夜の私のデザートになります
実は、、、本命チョコは５Ｆ自室に用意してあったのですが、、、
その人、連絡なしに来ちゃったので、タイル義理チョコを渡してしまった
本命チョコは、フィアットのミニカーとマグネット付き～
赤いのは既に完売だったので、黄色に
でも、コレ、、、どうしましょうか、、、
リモージュボックス♪
新しい＜リモージュボックス＞ ２個
大工さんの道具箱
と、デザートのレシピ本
あ、、、残念本を開けると、、、空っぽ、、、何も描かれていない
そこで＜DCVS.227＞の彫金ツールを入れてみたら、ピッタリ
シルバーよりゴールドの方が似合っている
ツールボックスには、、、おぉぉぉ
＜DCVS.227＞のミニチュアツールは少し大きいので、入りませんでしたが、、、
フランス・リモージュには幾つかのミニチュアボックス工房があります。
留め金に凝っていたり、、、中に絵が描かれていたり、、、それぞれ特色が。
そして、ケースの何処かに 『フランス・リモージュ・手描き・工房・作者』 などの証明がなされています。
レシピ本とツールボックスには、ケースの底に書かれていました。
今回の ２個は、京都高島屋で見つけました
去年、京都大丸で手に入れたのはこちら
http://ameblo.jp/dcvs227/entry-11834696266.html
１５年くらい前に、パリで見つけたのはこちら
http://ameblo.jp/dcvs227/entry-11006092970.html
ツール系のデザインが好きなのですが、、、
ドンピシャで気に入るものに出会うチャンスは多くはありません。
： ふぅ～ん、、、どれも同じに見えますけどね、、、
