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アミューズ
大抵、もっと簡単なモノが出て来るけど、ここのは、ちょっと手が掛っている。
アントレ 素敵 涼しげなガラスプレートに遊ぶ鮎、、、
ちょっと気になるのだけど、、、
日本料理では、魚は頭が左に盛り付けられる。(カレイは右ですけどね。)
ところが、フレンチだと頭が右だったり左だったりするのね、、、
で、写真を左右反対にしてみたら、、、やっぱ、安定感があるゎ
右か左か、、、頭の位置は何年来の疑問です。
今度フレンチレストランに行ったら、シェフに教えてもらうことにしましょう。
スープの後は、、、2種類の牛肉料理をシェアー、、、
デザート、、、ゴルゴンゾーラのケーキ、、、シトロンのスフレ
真っ白のテーブルクロスのフレンチレストラン。
同級生 3人(♀×2 + ♂)、、、合わせて 210歳のランチでした
あとの二人、、、歳、、、ばらしちゃってごめん