食のバランスとして
取り入れると 良い｢５色｣とは
緑🟩 赤🟥 黄🟨 白🤍 黒🖤
だそうです
緑🟩は
ほうれん草、ブロッコリー、ピーマン、
小松菜、夏野菜、緑黄色野菜 全般
↓
栄養・役割は
ビタミン、ミネラル、食物繊維を供給し、体の調子を整える。健康維持に不可欠。
赤🟥は
肉類、魚の赤身、トマト、ニンジン、イチゴ、
えび
↓
たんぱく質やビタミン・ミネラル(赤)を
補い、血や肉などを｢体をつくる｣材料になる。
黄🟨は
卵、大豆製品、カボチャ、トウモロコシ、
レモン、イモ類
↓
炭水化物・脂質を供給し、脳や体の｢エネルギー源｣になる。
白🤍は
ご飯、パン、豆腐、大根、白身魚、牛乳、
ジャガイモ
↓
主に炭水化物やたんぱく質などの
エネルギー源となる。骨や歯、粘膜を健康に保つ役割も。
黒🖤は
海藻類、(わかめ、ひじき)、きのこ類、黒ごま、コンニャク、プルーン
↓
食物繊維やミネラルが豊富。腸内環境を整え、代謝をサポートする。
この方法の メリット💞
1．栄養バランスが簡単に整う
：５色をそろえる意識を持つだけで、炭水化物・たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が網羅される。
2．誰でもすぐ実践できる
：特別な知識は不要。スーパーでの
買い物やお弁当作りで色を意識するだけ。
3．視覚的に分かりやすい
：料理の彩りが良くなり、見た目の美味しさも増す。
4．食事の｢抜け｣が分かる
：｢今日は『黒』が足りないな(海藻やきのこを食べていない)と気づける。｣
なのだとか‼️🙂
たしかに 彩りが良くなり
バランスもとれる😊💟
簡単で 嬉しいこと‼️
考えて 取り入れられたら
良いですよね😉🍀