昨日の『人生最高レストラン』6ch.にて。うな重のうなぎの小骨を全部、手で抜いて、とろける食感を楽しんで頂きたい。と言っている料理人の方を観ました。
同じ考えの方っているのだなと、感動しました‼️✨それを知れただけでも、有り難いなとも思いました。
救われる気もしますし、うなぎの小骨を気にかける方の話を聞いたのは初めてでしたので。嬉しかったですね☺️🎵その上、うなぎの特性ひとつひとつを、頭に入れておいて、焼く時に気をつけているとは、凄い方です。
食べてみたいものですね。とても美味しそう🎵
そういえば、ゲストの話や、お料理目当てに観ている番組で。昨日は、手羽先の骨を熱い内に、手で抜き取って提供している居酒屋さんも『二軒目どうする？～ツマミのハナシ～』12ch.で観ましたね。
MCの松岡さんが熱くないですか？と聞くと、店主の方は、熱いです💦と答えられていました。店主の方の心意気を感じますね。みたいなことを、言われていましたが、まさにそうですね。料理人の方には、頭の下がる思いがします。
そして、今は少し前から、シャインマスカットの口になっていますので、食べたいなと思いました。
すると、先程『シューイチ』4ch.で、シャインマスカットのかき氷を食べているのを見かけました。大変ボリューミーで、美しかった‼️✨ヨーグルトソースというのも、珍しかったです‼️✨進化系かき氷って、凄いですね。
流行りの物って、気になりますが。辛いものは、どんどん、苦手になるなぁ。という私なので。ついて行けそうにありません。辛いものが、駄目な人にも、食べられる物が、流行って欲しいなぁ⁉️なんて、思いも感じる今日この頃です。😊💓😆‼️