どうも、こんばんわ～。今日の岡山、雨が降ってカンカン照りではなかったものの、少し蒸し暑かったです。
さてさて、先週の土曜日に友人たちとＢＢＱに行ってきました。
友人の１人が肉牛を育てている牧場に勤めているので、その友人を通して肉の加工業者から、肉を安く分けて
もらっています。
今回は、その友人が参加できなかったので、前日に受け取りに行って、自分でおろしてみました。
いつもブロックで買うのですが、こんな感じ
ちょっとグロテスクなのですが、覚悟してくださいね（笑）
キターーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！
これ、業界ではサガリという部位らしいですが、ようはハラミの事だそうです。
これを厚めにカットしまして、ステーキのようにして食べるのですが、すごい贅沢ですよね。
それがそんな感じ
キターーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！
ウィンナーや鮭など他の食材も写っていますが、良い感じです。
肉の美味さを伝えられないのが残念ですが、本当に美味いです。
年齢的にも、カルビやロースは食べたいと思いませんが、サガリならいくらでも食べられます（笑）
ところで行ったのは？？
すいません、食べる前から第３のビールを飲みすぎて写真を撮ってなかった・・・。
岡山県北の避暑地、蒜山高原から車で３０分くらいのところにあるキャンプ場です。
真夏でも比較的涼しくて、大汗をかきながらＢＢＱ、なんていうことはありません。
そして、毎年ＢＢＱを終えた後、蒜山に行くのですが、今年も行きました。
それはその２で。続く。