久しぶりの更新！！

最近、店が忙しくアップができなかったですが、今日は韓国料理のレシピもアップします~
최근에 가게가 많이 바빡써 블러그를 못썻지만,오늘은 한국요리 레시피를 올립니다~

寒い日にぴったりのメニュー！ダッカルビ~韓国料理のレシピ！

今晩は~~
寒い日にぴったりのメニュー！
今日はダッカルビです！
韓国料理で自分も好きで、お店に来るお客さんも結構頼んで頂くメニューです。
辛く甘い韓国料理です。


完成です~ご飯の上にかけても、そのままでも、お酒のおつまみでも最高です~!!

フライパンにサラダ油を少し入れで炒めます。強火ではなく中火で炒めます。水やダシを少しづつ出しながら炒めます。(キノコなどは出来上がる前に入れましょう~)ここでポイントです！！お砂糖を少しいれます！

そして、水やダシを少し入れまぜます。
混ぜた物は冷蔵庫に入れ20~30分ぐらい寝かせます。

入れたボールに赤唐辛子とコチュジャンをいれます。

材料をボールにいれます。

赤唐辛子は一匙と半を準備します。

コチュジャンを一匙準備します。

今日の主役の登場です！国産鶏モモを使います！なぜならば、美味しいからですー！

人参は薄く切ります。火が通りにくいやさいです。

青唐辛子は小さく切ります。食べる時注意です！辛いので…

キャベツも切ります。キャベツの芯の部分は使わないですが、捨てないでください~ダシを作る時良い材料です。

玉ねぎとネギを切ります。少し大きく切った方が食べる時歯ごたえがあり良いです。

キムチチゲのレシピー！

科学調味料を使わない韓国料理料理！！
以外と簡単！！
明日はダッカルビ(コチュジャンと野菜、鶏肉を炒めた料理のレシピをアップします！)
試したい韓国料理や挑戦して見たい韓国料理がありましたらコメント下さい！！


最後に豆腐、切っておいた青唐辛子、赤唐辛子などをいれます。
味付けは、醤油や塩でします。(またはキムチチを買った時のキムチの汁を入れても美味しいです)

水やダシをいれ煮込みます。

鍋に写真のようにいれます。
ここでポイントです！ごま油で炒めます！

青唐辛子を切っておきます。

キムチを準備します。この時使うキムチは、少し発酵した物が良いです。

豚肉(バラ肉)を切ります。

玉ねぎをきります。

ネギをななめにきります。

大阪中の韓国料理！！

韓国料理のレシピなどアップします~~
宜しくです！！
後から、韓国料理の定番の김치찌개のレシピアップします~~