2021.09.07 黒鯛調理

日曜日の黒鯛は、半身は刺し身にして残りをメスティンで鯛飯風に炊いてみた。

アラで鯛汁も。

刺し身はもちろんだが、

鯛飯はちょっとお焦げがあったけど旨かった👍

ごちそうさまでした🙇