土井勝の家庭料理がつなぐ「地域家族」企業提携・連携説明会実施
同じ地域に営む保育所と高齢者福祉施設。一見ばらばらに見える営みも、家庭料理を介在させることで、企業が、個人が地域家族の一員としての役割を担うことが出来ます。
城南宮の北隣に２０１７年に開設された『ヤクルトきっずすく～るマムズ』は、０歳児から２歳児を対象にした保育施設です。園児の成長はもちろん、預ける側の親御さんや預かる側の保育士さんも含めた働く女性の自立支援を目的に運営されています。
同じく隣接するデイサービスセンター『ウェルフェアー城南』では、レクリエーションとして通所者の社会参加に意義を見出しておられます。
同じ地域に営む二つの施設、共通するのは毎日の食事に対する考え方です。
女性が安心して子どもの成長を託すにあたり必要不可欠なもの、そしてお料理を囲むことからはじまる社会参加を願って、地域に根ざした企業のあり方を実践されています。
ライブフーズアカデミー・土井勝家庭料理Labでは、故土井勝が生涯をかけて集大成した「おふくろの味」の家庭料理。教科書おけいこ12ヶ月レシピを基に、手作りのお料理「なのな箱」を両施設に提供しています。
園児と施設利用者に、日々の食を通じて寄り添う中で、家庭料理を介在させた地域家族という考え方が、少子高齢化に突き進む今後の日本を支える重要なファクターであると確信を深めるに至りました。
今回のイベントは、【地域家族のお料理イベント】と題して、一日限定の「コンセプトカフェ(CSC)」を開業し家庭料理なのな箱や、おやつメニューを味わっていただき、家庭料理を介在させる仕組みや、地域活性のモデルとして今後の展開など、参加者とお話を交えながら、提携・連携の方法を説明する
[Work making]ミーティングもおこないます。
今回のプロジェクトが、社会貢献型の活動として、未来の子ども達や高齢者に、寄り添う機会の多い女性の、生活自立、自営支援の育成サポート。生産者や、外食・中食飲食店、食に関わる企業など食事産業界と行政、その地域で仕事や生活をする人達の、連携・提携により『本当に豊かな暮らしの、食生活文化ビジネスの展開』をめざしています。
子ども食堂やまち作りの関係者をはじめ、食をコアとした新規事業にご興味のある方など多数のご参加を心よりお待ちしております。
【地域家族のお料理イベント】のご案内
～[Work making]ミーティング～
開催日時：２０１８年６月２３日（土）
AM１０：００ ～ PM１５：００
食べる楽しみ 利用者さんとスタッフ
『たこ焼パーティ』
ウェルフェアー城南庵 キャンピングカー
CSCお料理カフェ
『なのなメニュー』
見る楽しみ デイサービス見学
ウェルフェアー施設
９：３０～１６：３０ 城南宮
源氏物語 花の庭
９：0０～１６：0０
600円 【Work making】ミーティング
プロジェクト説明質問
土井Lab施設
１３：００～１４：００
学ぶ楽しみ 自宅や職場がパワースポット！
キセキの周波数音
『波動体験』
１0：００～１5：００
集う楽しみ 佐田賢一郎
昭和音楽ライブ
開催会場：〒612-8459 京都府京都市伏見区中島鳥羽離宮町21 京都城南宮西エリア
車：名神高速道路京都南インター第二出口 約2分
電車：京阪電車中書島駅⇒京都市営バス19 城南宮駅 徒歩約6分 京都市営地下鉄烏丸線竹田駅 徒歩約18分
【取材・参加のお申込み、お問い合わせ先】
□土井勝家庭料理Lab・離宮まち地域家族楽しみ
イベント推進会
TEL：075-622-8665 Mail：homecooking@doimasaru-okeiko12.jp