毎日のコトダマ『幸せ』 | 「生きた食」ライブフーズが、ライフワーク!

「生きた食」ライブフーズが、ライフワーク!

家庭料理が生き方の、キーワードになっていた人生。
健康的・文化的・経済的に複合した「生きた食」食生活文化ビジネス。家庭料理から、Live Foods を、キーワードにして、ブログをはじめ、食事産業の業種業態別と、自分自身の記録。   土井 敏久

自分が嫌な気分になっているときは「幸せ」と口にする。

言霊の使い方。


京都エリアの、食エコミュージアム & ライブフーズアカデミー。

コアスタッフは、理解してくれてるが、枠の外にいる人たちは、何をしてるかわからない。


食エコミュージアムで、コラボや連携した仕事をするのは、なかなか時間がかかります。

夢も、ビジョンも、コンセプトも、理解してる。

つもりで、お金の話になると、食い違いが見えてくる。


ライブフーズアカデミーでは、講師の先生同士は、育てる生徒

さんの目的は理解しても、講師の教え方が、統一していかないと。

まっ、アカデミー開講してからも、統一感のマイナーチェンジは必須。


そんな苦労わからない、クライアント。罵声を浴びせてくる。

仕方ないなぁ〜

悲しくなってくる。


でも、『幸せ』