『食のエコミュージアム日記』 | 「生きた食」ライブフーズが、ライフワーク!

「生きた食」ライブフーズが、ライフワーク!

家庭料理が生き方の、キーワードになっていた人生。
健康的・文化的・経済的に複合した「生きた食」食生活文化ビジネス。家庭料理から、Live Foods を、キーワードにして、ブログをはじめ、食事産業の業種業態別と、自分自身の記録。   土井 敏久

昨年12月に2013年、食のエコミュージアム事業プロジェクトの取り組みとして、暮らしの味わい講座を実施する目標をたて約1年。
泉佐野・梅田・神戸須磨・西宮・岡山・奈良、先月までの会場。
今月は初めての芦屋と帝塚山の4会場。

ちなみに今月の予定。
◆11月17日岡山美作市
愛の村パーク
◆11月18日奈良
法華寺
◆11月22日芦屋市
ヨドコウ迎賓館
◆11月24日大阪住吉
帝塚山町屋なのな庵

来年の1月までは、このペースで実施する。
講座内容は、自分の勉強にもよるが、楽しく意味あるようにするには、講座を企画するブレーンスタッフも必要と思っている。

講座に興味ある方、お便り下さい。

又、事務局の機能が上手くいかない、一番のストレスです。
やはり、何事も人ですね。

あと2ヶ月で、食のエコミュージアムプロジェクト1年です。
今年中には、組織の骨組みは完成させたいな。

おせち料理の予約も開始しました。
暮らしの味わい講座のテーマも“黒豆”。

いよいよ、おせち料理の時期になってきました。
頑張ろう!