つぶ貝

旬が終わる前に

「つぶ貝」

入荷しました！！

この手の貝類は今までなかなかお店では使ってきませんでしたが、

「つぶ貝」うまいっすよ！

つぶ貝って実は何十種類もあって、ざっくりあんな感じの巻貝をなんとなく「つぶ貝」って言ってるんですが、今回のやつは北海道産の「エゾバイ」ってやつでして

コリコリとした歯ごたえと磯の風味豊かな、美味しい食材です

本日は

・つぶ貝とマッシュルームのアヒージョ　　700円

・つぶ貝と生青海苔のペペロンチーノ　　　800円

で登場しております！！

それ以外にもおすすめメニュー多数！！

是非お待ちしておりますー