さわら

魚偏に春で鰆（サワラ）

今日、フィッシュ＆チップスの魚を探していたところ、こいつが目に入りました。

というか、おすすめされました。

「バカ言ってんじゃないよ、サワラって春が旬なんじゃないの？！」

って思いますよね？

魚偏に春だし

一般的に春の風物だし、冬場に脂がのって旨いのは知ってましたが、この時期におすすめされるとは思ってませんで、ちょっと耳を疑いましたが、

実物はかなり美味しそう

いわく、この時期は夏の産卵が終わって美味しくなくなる時期なんだそうですが（やっぱり）、ごく稀にビックリするくらい良い物が来るそうで

時期も外れてるから安いし

白身だし、美味しいから使い勝手は良いと

なるほどねぇ

今までフィッシュ＆チップスにはスズキ系の魚ばかり使ってきたので、ちょっと悩みましたが、思い切って買っちゃった（笑）

開いてみたら、ビックリというかやっぱりというか、見た目に違わず中々の脂っぷりで

こりゃいいや

てな訳で

今日のフィッシュ＆チップスは「鰆」

あまり無いことなのでお早めに！！

あー、西京焼きが食べたい（笑）