鶏手羽のコンフィー～金時豆のソース～

今日は、クリスマスイブ。

と、言う事で…

本日のお通しは、鶏手羽肉のコンフィーに金時豆(レッドギニービーンズ)のソースを添えました。

一晩漬け込み下味を付けた鶏手羽を低温の油で火入れした柔らかい肉とオリーブ油香る金時豆のソース…

是非お試しください！！



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