長岡赤飯

先日訪れた新潟県長岡市で戴いたお赤飯。

小豆ではなく、レンズ豆ともち米で蒸し上げた醤油味のお赤飯。

もう少し、戴きたかったのですが…

消化不良気味…

なので、作っちゃいました！

醤油と砂糖のほのかな甘味の赤飯。
なかなかの出来映えでした。

※明日(秋分の日)は通常通り営業いたしますので、宜しくお願いいたします。


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