沢庵漬け~Vol 1 ~この時期大根が甘くて、みずみずしく、安価ですよね。…と言う事で?自家製の沢庵漬けにチャレンジ!!添加物を加えず、自然な味にしようと思っています。まずは…軒下で大根干しです。寒い風にあたって、旨味を凝縮中!!製作作業をブログでも更新していきますので…好?ご期待!!