ダイニングバー ストーリア へようこそ♪-100211_163154.jpg

この時期大根が甘くて、みずみずしく、安価ですよね。

…と言う事で?

自家製の沢庵漬けにチャレンジ!!

添加物を加えず、自然な味にしようと思っています。

まずは…

軒下で大根干しです。

寒い風にあたって、旨味を凝縮中!!

製作作業をブログでも更新していきますので…

好?ご期待!!