お通し

本日、夜にお出しするお通しです。

秋も深まって、鴨が葱しょってやって来た？ので…

合鴨のペッパースモークに玉葱を添えて…

カシスと赤ワインの甘酸っぱいソースを上からかけました！！

これから、ジビエ（鳥獣）が美味しい季節です。

是非お試し下さい！！