今日はお店がお休みなのですが仕事いっぱいっっ
今日はちびクン連れなので労力２倍
さて、まずはジョイフル本田さんに不足していた物の買出し
その後、牛久の商工会に「営業許可証」をいただきに行きました
そして、明日のベーグルとスープの仕込み
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この暑さなので、ベーグルの作り方も随分違うんですよ
発酵時間、イーストの量、ケトリングの時間
でも、そこがベーグル作りの楽しさでもあるんです＾＾
そして明日はちびクンの保育園申請の就労証明をいただきにいきます
この生活リズムをつかむまでは、しばらく忙しいかな。。。
