選択と射影の両方を指定して WHERE
条件を指定する WHERE 句が使えたら、
「選択」・・・WHERE句を使って、マッチする行を取得
「射影」・・・SELECT句に列を指定して取得
の組み合わせをすればOK。
このテーブルから、趣味が「車」な彼を取り出してみましょう。
こんな風に指定した行の指定した列だけを取り出すには、
SELECT 名前 FROM 手帳 WHERE 趣味 = '車'
のように、WHERE で条件をしてして、列名も同時に指定します。
SQLの基本なところですね。