にんじんじゃむ

・車麩のすき焼き風
・ニンジンとゴボウの唐揚げ
・あわごはん
・ヤーコンのキンピラ
・水菜のサラダ
・豆腐とネギのお味噌汁

ニンジンとゴボウの唐揚げは、ムソ-の唐揚げ粉を着けて軽く揚げます。
里芋の皮も美味しかったです。

素材そのものの味を楽しめま～す。

今日の人参も菊池のお野菜セットに入ってたもの。

土付きで見るからに美味しそうでした。

人参も種類や質によるらしいのだけど、
丸ごと１本を塩で煮てレモン汁をかけるだけでめちゃくちゃ美味しいグラッセになります。

そうそう、「九州のムラへ行こう」に砂糖を使わない人参のジャムの作り方が載っていました。

その人参は種からそこで作っていると言う自慢の人参さん達だそうです。

蒸して、潰して、煮て、レモン汁・・。みたいな簡単なレシピ。

私も元気で甘い人参に出会ったら是非作ってみたいなぁ。

でもね、買っても安いのそのジャム。一瓶３００円って書いてありました。

http://blogs.dion.ne.jp/kobu/archives/7863376.html

美味しそうでしょ？（雲仙まで買いに行けないけど。）

菜の花

菊池のお野菜セットに今週は「菜の花」がお目見え鍊

春だなぁ～としみじみ。

キッチンに立って季節を感じられるって幸せですよね。

菜の花は苦いところが良いそうなのでさっと茹でて白和えにしました。

春の野菜は、苦いものが多いですよね。

これって冬の間の毒素を出すためと、眠っていたカラダを「春だよぉ。」って覚醒させる効果があるのだそう。

この春はすすんで苦い物たちを頂こうと思います。

子供達は、お部屋に飾るもんだと思ってたみたいで私が食べようとしたらびっくりしてました。

じょうか

日曜の夜からなんだかぞくぞく悪寒。

これは、風邪のひきはじめだと思って梅醤番茶とＡｃｏｎ.を飲んで寝る。

翌朝ケロッとしたものの、その夜から３８度まで上昇。

インフルだったらみんなに迷惑だからと旦那に無理やり救急病院で検査させられたけど・・・。

インフルは陰性。喉の炎症がひどいとの事。Ｂｅｌｌ.とＡｒｓ.

平熱は、３５度６分なので久々のこの熱は厳しかった・・・。

最後にＢｒｙ.でトドメを。

もう今はやっといい感じです。

マクロビ寺子屋教室で、

暴飲暴食の後、腸が消化に疲れて便秘になって、体調を崩すと聞きました。

思い当たる節、多々あり。

でも、久々の熱の辛さ、うつつに観る夢、元気になった時の爽快感。

デトックス！浄化！

今晩もしっかり眠って明日復活です。

また明日からチャクラもレメディも再開しようっと。