味噌作り会

お味噌を作る会に参加してきました。

米麹、麦麹を両手でもみほぐし。

お塩をたっくさん入れて、柔らかく煮て潰した大豆を混ぜ混ぜ～鍊

お塩も、大豆も国産のこだわり品。

２キロ１１００円で各自が持ち帰りました。

今の時期だと出来上がるまで９０日かかるそうです。

６月が楽しみ楽しみ～撚

おうちカフェ開催

3月22日 （土曜日）

10時30分～14時

♪メニュー♪

①お鍋で炊くご飯
②簡単シーフードカレー
③油なし野菜炒め
④茶碗蒸し
⑤肉団子
⑥揚げない大学芋

の予定です。
土曜日なのでパパさんも一緒にどげんですか？

定員５人です☆

お申し込みは、こちらからどうぞ★

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菜の花

春はちょっとアクの強い、ほろ苦い野菜がおいしい季節。

動物が冬眠から覚めるように、苦味のある春の野菜は、
　
その刺激で身体の中を目覚めさせてくれるんだとか…。

私は、たらの芽や菜の花に竹の子・・・。

好きです。たら芽の天ぷらとかたまらない！

でも最近無性に食べてるのは、菜の花です。

竹の子は、母乳教室で禁止されています。

灰汁がかなり強いのだそうです。

菜の花が食べられたらそれで満足で～す。

おひたし、白和え、茹でてポン酢で食べる・・・・。