菜の花

春はちょっとアクの強い、ほろ苦い野菜がおいしい季節。

動物が冬眠から覚めるように、苦味のある春の野菜は、
　
その刺激で身体の中を目覚めさせてくれるんだとか…。

私は、たらの芽や菜の花に竹の子・・・。

好きです。たら芽の天ぷらとかたまらない！

でも最近無性に食べてるのは、菜の花です。

竹の子は、母乳教室で禁止されています。

灰汁がかなり強いのだそうです。

菜の花が食べられたらそれで満足で～す。

おひたし、白和え、茹でてポン酢で食べる・・・・。