こんにちは
ご訪問頂き、ありがとうございます。
沖縄の中部にフラワーケーキの教室開講準備中
day-trip（デイトリップ）のエリコです
天気が悪く、少々寒い沖縄です。
（本土の方からしたら、秋かな・・）
我が家には、暖房器具などもないので、冷え性の私は足が冷たい。。
バターを柔らかくするのに時間がかかる～！！
夏はすぐにふにゃ～ってなるのに、
１時間たっても、バターが柔らかくなっていない。
やりづらい。
そんなこんなで、ようやく柔らかくなったバターと
父からもらったかぼちゃで、
かぼちゃのモンブランをつくろうと
張りきる私。
モンブラン口金ではなく、バラ用の口金を使って、
絞ってみました。
絞ったのは良いのですが、タルトに乗せるのに苦戦。
とりあえず、バラだけ絞ってみました。
絞りやすい固さにしようと思ったら、煮詰めすぎて
少々固め。
でも、固めのクリームだったからこそ気づけた事が沢山あり、
勉強になりましたヽ(*'0'*)ﾂ
まだタルトにはしていませんが、タルトにしたらまたアップします。
かぼちゃの種も、天日干しして、パンプキンシードも作りました。
飾りに使う予定
読んで頂き、ありがとうございます。