クロワ・ムートン。トマト・チーズスープとスパイシーポッキーで。
で、感想ですが、昨日の鴨のスモーク、今日は干し葡萄、ナッツに合います。チョコとだと酸味がたって、他の味が消えてしまいますね。逆に干し葡萄やナッツと食べると甘味、そしてその奥からコーヒー的な味そしてスパイシーな味がほんのりします。なかなかです。
今までのベスト10ですが：
１，ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ 2000
２，レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 2009 ハーフ
３，ル・オーメドック・ド・ジスクール ハーフ 2007
４，ル・ドーファン・ド・ギロー[2005]年 ハーフ
５，シャトー・クロワ・ムートン[2009]年・ジャン・フィリップ・ジャヌイクス元詰
６，アルザス・リースリング[2009]年・ドメーヌ・メイエ・フォンネ
７，シャトー・モンペラ 2009（フランス・赤・ワイン）フルボディ
８，シャトー・ベルヴュー・デュ・パン 2009
９，コート・デュ・ローヌ・ルージュ[2006]Ｅ・ギガル
１０，ルイ ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァンデ ジャコバン 2006
で、恥ずかしながら酔った勢いで表現させて頂きます：
柔らかなベールに包まれその奥から現れる多種多様な、甘味を中心の味。カカオ、甘いコーヒー、デンマーク系のパイプのような味。これはベールに包まれたハーレム。溺れそうである。
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